Il suo motto è…la vita è bella. Eclettico, coinvolgente e allegro, a soli 39 anni Emanuele Balestra è già un barman famoso. D’altra parte ha cominciato da giovanissimo a viaggiare per il mondo, ed ogni Paese che ha visitato lo ha arricchito di nuove conoscenze e ha contribuito a forgiare le sue esperienze professionali. All’Hilton di Bruxelles ha appreso la raffinatezza e l’eleganza del servizio che ha introdotto al Majestic, dove lavora attualmente. A Glasgow, sempre all’Hilton ha scoperto il magnifico mondo…
