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La Baita & Galleano: dalla Liguria con gusto e passione

Ormai penso di averlo già scritto tante volte. Amo andare alla ricerca di piccoli produttori di nicchia e La Baita & Galleano è uno di questi. L’azienda, che nasce dall’unione di due precedenti attività dei soci Marco Ferrari e Massimo Galleano, si trova a Gazzo d’Arroscia, un piccolissimo borgo con solo 50 residenti, nell’entroterra della provincia di Imperia a 700 mt sul livello del mare, dove il paesaggio diventa quasi montano. La filosofia aziendale è di seguire la filiera completa…

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