Conoscete il Sütlaç? Si tratta di un dolce al cucchiaio tipico della Turchia, una sorta di pudding di riso molto semplice, ma gustoso. Io l’ho realizzato sotto la guida di Claudio Chinali executive chef di Eataly Istanbul ed esperto conoscitore del panorama enogastronomico turco essendo lì da tanti anni, con il kit inviatomi da Turchia Ufficio Cultura e Informazioni. Ecco la ricetta, vi consiglio di gustarlo accompagnato dal tipico caffè turco. Ingredienti 100 gr riso, 300 ml acqua, 50 gr farina di…
