Ricette

spaghetti ai ricci di mare dello chef Michele Iaconeta
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Spaghetti ai ricci di mare

Un buon piatto di pasta mette sempre di buon umore. Se poi è con i ricci di mare ancora di più. Questo è un vero comfort food ed è anche un piatto leggero, i ricci infatti hanno un basso contenuto calorico e sono ricchi di ferro e fosforo. Inoltre pare, da recenti studi medici, che i ricci di mare proteggano il cuore ed i vasi sanguigni dalle malattie dell’apparato cardiocircolatorio grazie alla presenza di molecole per il cuore. Adesso non è stagione…

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Caprese al bicchiere

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