Al Momentum bisogna arrivarci apposta, perché non è sulla strada. Si raggiunge Champoluc in Valle d’Aosta e con la cabinovia si sale fino a 2020 metri nella Val d’Ayas con vista sul Monte Rosa, dove si trova il Crest Alpine Lodge & Spa, hotel che ospita il ristorante gastronomico. Il nome Momentum non è stato scelto a caso, ma rappresenta quel momento speciale ed unico, l’istante magico da vivere lentamente, assaporando i piatti dell’executive chef Francesco Pavan, da maggio ai…
