Metti un piccolo comune italiano in territorio svizzero, uno chef de cuisine francese, un giovane cuoco siciliano talentuoso et voilà ecco Da Candida, ristorantino di una trentina di coperti, un gioiellino del gusto, paradiso per gli amanti del foie gras. Il locale è antichissimo risale infatti al 1886, aperto dalla suocera di Candida con il nome di Trattoria del Salone, attività poi ceduta alla nuora nel 1912 dopo il matrimonio con il figlio, e ribattezzata nel 1948 con il nome “Da Candida”.…
