Conoscete il Kombucha? E’ un tè zuccherato e fermentato con l’aggiunta di SCOBY (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast), una coltura simbiotica di batteri e lieviti che ha molteplici effetti benefici: favorisce la digestione, supporta il sistema immunitario, è antiage, regola l’equilibrio intestinale e migliora la vitalità. Insomma promuove un benessere generale e poi è anche buono. A portarlo in Italia ci ha pensato Legend Kombucha, una delle prime brewery artigianali italiane di Kombucha, fondata a Verona nel 2019 da Stefano…
