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Diario di una gourmet

Petit déjeneur biélo-russe à l’acacia blanc

In occasione de Les Etoiles de Mougins, ho partecipato ad una colazione molto speciale: petit déjeuner à l’acacia blanc, a base di caviale, champagne e tanto altro. Il raffinato appuntamento si è svolto a bordo piscina, presso il ristorante La Pergola del Mas Candille. Una colazione dolce e salata concepita nella tradizione aristocratica dell’Europa orientale russa, bielorussa e polacca, in cui appunto era usanza, tra i nobili, consumare un pasto a base di caviale nero e blinis annaffiato da champagne e…

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