Passione, studio, ricerca, sono alla base della filosofia e del successo di Fortunato Amatruda, patron di Anima Romita. Ma anche e soprattutto DNA, dato che Fortunato è figlio d’arte, è infatti la seconda generazione di una famiglia di pizzaioli provenienti da Tramonti, trasferitasi a Crema alla fine degli anni ’60 per aprire una delle prime pizzerie della città. Anima Romita non è una semplice pizzeria, ma un universo a sé, a cominciare dagli arredi, che richiamano molto lo stile glamour…
Sono stata la prima giornalista a recensirlo e ne sono orgogliosa. Dal 2013 Paolo Ghidini, la sorella Laura e la figlia…
Ha aperto da un anno e mezzo ed io, sempre in giro per il mondo, non c’ero ancora stata. Ho rimediato l’altra…
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