Una delle cose che amo di più del mio lavoro è scoprire nuovi locali. Uno degli ultimi che ho visitato è stata la pizzeria La Piedigrotta di Varese (città natale di mio padre). Situata proprio nel centro storico, sembra una normale e semplice pizzeria, ma è molto di più. Da 50 anni (festeggiati nel 2024) sulla cresta dell’onda, unica pizzeria al mondo Ambassador Krug, è guidata da Antonello Cioffi (figlio di Gaetano che la aprì nel lontano 1974) e dalla…
Passione, studio, ricerca, sono alla base della filosofia e del successo di Fortunato Amatruda, patron di Anima Romita. Ma anche…
Per la stagione estiva la pizzeria 081 si è trasferita a Palazzo Marignano Hotel, un gradevole e ben allestito dehors,…
Quore con la Q, al posto della C, Q come Qualità, che è proprio ciò che vogliono evidenziare i proprietari,…
E’ sempre in divenire la pizzeria 081 di Melegnano, a pochi passi dal castello mediceo. Ha rinnovato il look con…
Sono tornata a trovarli dopo 5 anni dall’apertura avvenuta a marzo 2014. Basilico Bianco, proprio come la varietà più ricercata della…
081 come il prefisso di Napoli, è questo il nome tout court scelto dai fratelli Francesco e Davide Saggese per…
E’ una di quelle realtà italiane che mi piacciono perché è la dimostrazione che si può fare squadra per promuovere…
Sono stata la prima giornalista a recensirlo e ne sono orgogliosa. Dal 2013 Paolo Ghidini, la sorella Laura e la figlia…
Ha aperto da un anno e mezzo ed io, sempre in giro per il mondo, non c’ero ancora stata. Ho rimediato l’altra…
Fa sempre piacere raccontare storie di persone che si sono reinventate un lavoro. Come nel caso di Gianfranco e Andrea…
Avevo già assaggiato le pizze di Renato Bosco qui, ma non ero ancora stata al Saporé, il suo locale di…
La pizza gourmet italiana è nata qui, alla pizzeria I Tigli di San Bonifacio (Vr). Simone Padoan, uno dei più…
La Pizzeria Al Fienile ha appena compiuto un anno, è stata infatti aperta a Palazzolo sull’Oglio (Bs) il 13 giugno…
Nata nel 1968, la pizzeria Edelweiss è stata una delle primissime pizzerie aperte ad Asiago. Suddivisa in due sale, la…
Il fiore all’occhiello dell’Emilia Romagna per quanto riguarda la pizza, è ‘O Fiore Mio. Dopo Faenza, i proprietari hanno deciso…
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