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Hotel Ristoranti

La perfezione della semplicità di Egon Heiss

“La perfezione della semplicità” è la definizione che Egon Heiss, executive chef del Gourmet Restaurant Prezioso di Castel Fragsburg, dà alla sua cucina. E’ proprio nella semplicità che si racchiude il segreto del successo dei suoi piatti. Semplici ma sublimi, perché come afferma chef Egon “Tralasciare il superfluo è la più perfetta delle arti.” Il nome del ristorante, insignito della stella Michelin, non è stato scelto a caso, cenare qui è un’esperienza gastronomica preziosa e sensuale, che lascia il segno, un ricordo…

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