Durante le feste si cucina sempre tanto, col timore che ciò che prepariamo non sia sufficiente e invece alla fine ci troviamo con un sacco di cibo avanzato e che nessuno ha più voglia di mangiare. Ma è un peccato sprecarlo, e poi il cibo non si butta mai via. Ecco quindi qualche sfizioso suggerimento per recuperare gli avanzi di Natale e dell’ultimo dell’anno. Iniziamo dal cotechino con le lenticchie. Tartellette di cotechino Tagliare la pasta sfoglia (utilizzare quella già pronta)…
