Il pesce di mare in Brianza? Sì a Seregno. Si chiama Sant’Andrea Sapore di Mare, ed è un delizioso locale, fresco e moderno, caratterizzato da un décor contemporaneo, con richiami discreti allo stile marinaro, tavoli ben distanziati con il piano a righe, come se fosse una tovaglia, righe che si ritrovano anche nelle sedute, in una gioiosa alternanza bianca e rossa.
Dietro questo progetto c’è Whim Group, la realtà guidata dal giovane imprenditore Nicolò Caparra, che a Seregno ha costruito un modello di ristorazione fondato su format diversi ma uniti da una stessa direzione: esaltare la qualità, creare esperienze riconoscibili e generare valore per il territorio. Sono quattro i suoi ristoranti: Sant’Andrea Sapore di Mare, La Baita Valtellinese, Fine Pizza ed Emilia Trattoria Bolognese, tutti con il medesimo obiettivo: proporre una cucina curata, in ambienti accoglienti, dove ogni concept conserva una propria identità, ma si inserisce in una visione imprenditoriale coerente, moderna e ben definita.
Il nome Sant’Andrea nasce da una leggenda: i marinai erano soliti dare il nome di un santo alla propria barca, affinché li proteggesse e garantisse loro il rientro a casa sani e salvi. Un gesto semplice, quasi rituale, che racchiude l’essenza del ristorante: un luogo che parla di viaggio e di approdo, di fiducia e di rispetto. Un ambiente dove ogni dettaglio richiama quell’idea di cura che accompagna chi parte e chi torna.
Quello che colpisce da Sant’Andrea è la freschezza delle materie prime e la loro lavorazione, piatti semplici e diretti, ma allo stesso tempo eleganti e gustosi. In carta troviamo come antipasto: il tiepido di mare, il tris di tartare, i gamberi alla catalana, la ceviche del giorno con marinatura al lime;
tra i primi piatti, sono sicuramente da assaggiare i fusilloni al branzino, olive e capperi e gli gnocchetti con gamberi di Mazara e sugo di pomodorini datterini. Come secondo si spazia dalla frittura mista al polpo alla griglia; dal branzino alla marinara al tonno alla brace con scarola alla napoletana. Il menu include anche una proposta pensata per i più piccoli, con piatti studiati per incontrare i gusti dei bambini e rendere speciale anche la loro esperienza a tavola.
Sant’Andrea Sapore di mare
Corso Giacomo Matteotti 65
Seregno (MB)
Tel. 328 7686917
P.S. Pesce di mare senza per forza andare al mare, in un localino fresco e delizioso. Ma che bello!
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