Hollywood Dance Club
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Pizza gourmet e Tortellino glamour all’Hollywood Bardolino

Ho già scritto diverse volte dell’Hollywood Danceclub, discoteca glamour di Bardolino, di proprietà del vulcanico Giampaolo Marconi, il quale ama definirsi un imprenditore che lavora per far divertire la gente, e considera il suo locale “una farmacia del tempo libero, infatti per ogni necessità abbiamo la cura”.

Giampaolo, sempre sul pezzo, per il 2018, ha avuto una grande intuizione: ha introdotto, nel menu del locale, le pizze, perché una pizza si mangia sempre volentieri ed è il cibo più amato dagli italiani. E queste sono veramente speciali: delle pizze gourmet  preparate con lievito madre dal pizzaiolo Roberto, sotto un gazebo a bordo piscina e farcite allo sforno con prodotti di altissima qualità, perché Giampaolo ci tiene a dare il meglio ai suoi ospiti.

pizza gourmet

Le pizze si possono gustare dalle ore 20.30 alle 3.30, e sono tutte dedicate ad un attore o a un’attrice, nello stile del locale. Ecco l’elenco delle 10 tipologie:

Marilyn: pomodoro, mozzarella di bufala, pachino, basilico 10€
Angelina: pomodoto, mozzarella, peperoni, zucchine, melanzane, spinaci, radicchio, pachino 12€
Tom: pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto crudo 12€
George: pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi di bosco 12€
Brad: pomodoro, mozzarella, salamino piccante, basilico 12€
Fabio: pomodoro, mozzarella di bufala, fiori di cappero, acciughe del Cantabrico, basilico, 12€
Brando: pomodoro, mozzarella, gorgonzola, noci basilico 12€
Di Caprio pomodoro, Philadelphia, salmone, avocado 12€
Ben: nutella e fragole 10€
Pizzella: margherita, o diavola, o prosciutto e funghi, o verdure 6€ 

Tortellino Hollywood

Ma le novità non sono finite. Prossimamente, Giampaolo Marconi lancerà il Tortellino Hollywood, fratello gemello di Nodo D’Amore, il famoso tortellino di Valeggio sul Mincio, preparato con 5 tipi di carne brasata in uno drappo di seta dorata, creato da Nadia Pasquali, titolare del Ristorante La Borsa di Valeggio sul Mincio e Vice Presidente dell’Associazione dei Ristoratori di Valeggio.
Il Tortellino Hollywood, in variante glamour, sarà nero, la pasta infatti sarà realizzata con un impasto a base di carbone vegetale, il ripieno invece con formaggi morbidi estivi e il rosso…una sorpresa dello chef.

Nodo D’Amore dell’azienda vitinicola Farina

E, per chiudere il cerchio, il Tortellino sarà abbinato al vino Nodo D’amore, primo vino bianco dell’azienda vitivinicola Farina: un intreccio armonico di tre vitigni di personalità come la Garganega, lo Chardonnay e il Sauvignon, un nodo d’amore, un vino estremamente elegante che alterna note tropicali di ananas e mango a sentori di cedro candito e di vaniglia.
Non ci resta che aspettare la grande festa che celebrerà entrambi.

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