Sono sincera, sì mi sono emozionata quando, mentre seguivo la diretta in streaming della presentazione della 68ma edizione della Guida Michelin, ho visto Michele Minchillo, chef e patron di Vitium ristorante, salire sul palco per prendere la sua prima Stella Michelin. Sono molteplici i motivi: perché sono stata tra i primi giornalisti a recensirlo quando aprì nella primavera del 2019, a credere in lui e a farlo conoscere a tanti colleghi importanti, perché Crema non è una città facile -lo dico…
