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Gianfranco e Andrea Canziani-photo credits @isabellaradaelli
Pizzerie

Basilico Bianco: felice connubio tra evoluzione e tradizione

Sono tornata a trovarli dopo 5 anni dall’apertura avvenuta a marzo 2014. Basilico Bianco, proprio come la varietà più ricercata della tradizionale pianta aromatica che tutti conosciamo, è il nome della pizzeria gourmet nata dall’idea di Gianfranco e Andrea Canziani, rispettivamente zio e nipote, la cui filosofia è offrire un prodotto semplice, ma reinterpretato attraverso un’accurata selezione delle materie prime. Ho trovato il locale sempre piacevolmente accogliente, moderno e colorato, con qualche dettaglio in più che lo rende più vissuto e il…

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