Classe ’73, nativo di Varese, ma di origini siciliane, Roberto Balgisi è uno chef dall’anima mediterranea. Dal 2015 è alla guida della cucina del Grand Hotel Alassio Beach & Spa di Alassio (Sv) dove è responsabile dei tre concept gastronomici: il Gazebo restaurant situato direttamente sulla spiaggia, con vista suggestiva sul golfo di Alassio, 18.97 Bistrot Contemporaneo & pizzeria napoletana e Piano Mare Lounge Bar, per un aperitivo o un dopo cena. Dalle prime colazioni al lunch, dagli snack in spiaggia all’aperitivo,…
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Alassio è conosciuta soprattutto per il Muretto, ideato nel 1953 da Mario Berrino, con circa 1000 colorate piastrelle con gli…