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Baia Bianca Suites, il paradiso all’improvviso

Sono quattro i colori che contraddistinguono il Baia Bianca Suites: il bianco delle abitazioni adagiate nel golfo della Biodola, dell’interior design moderno e raffinato e dei tessuti preziosi come il voile di seta delle tende delle 16 ampie e luminose suites, di diverse tipologie, Standard, Exclusive, Deluxe, Junior con jacuzzi in terrazza e Prestige, una vera villa che può accogliere fino a sei persone, con giardino e piscina privata di 12 mq. Tutte le suites hanno vista mare, dotate di ogni comfort e dettagli di charme ed alcune anche di un angolo cucina allestito con piastra elettrica di vetro termico, frigorifero, lavello, lavastoviglie e microonde.

Si dorme cullati dal rumore del mare e con i gabbiani che con eleganza volteggiano alti sul Baia Bianca Suites, come per sorvegliare la tranquillità degli ospiti.
Il total white si ritrova anche nei comodi lettini per prendere il sole allineati sulla spiaggia privata, proprio davanti alla struttura, e nella infinity pool con idromassaggio, da cui la vista si estende su tutta la baia.

BBS Photo credit @isabellaradaelli

Il secondo colore è il verde brillante del grande e rigoglioso parco, curato giornalmente da abili giardinieri, dove crescono profumati gelsomini, bouganville dai colori accesi, pitosfori e altre piante della macchia mediterranea, e dove sono posizionati dei gazebo per rilassarsi in totale privacy.

Photo Credit @isabellaradaelli

E poi il blu del mare della spiaggia della Biodola, dove si affaccia il resort, che prende sfumature dal turchese al blu cobalto, e che non ha niente da invidiare a quello dei Caraibi. Per gli ospiti il Baia Bianca Suites mette a disposizione una barca guidata da un capitano, per imparare tutti i segreti della pesca sportiva e vivere dei momenti emozionanti sotto le indicazioni di una guida attenta ed esperta, oppure per fare il giro dell’isola alla scoperta di calette e lidi nascosti e praticare lo snorkeling. Photo Credit @isabellaradaelli

Il rosso è il quarto colore, quello infuocato del tramonto quando il sole si tuffa nell’acqua del mare e all’orizzonte si scorgono le silhouette dell’isola di Capraia e della Corsica. Dopo una giornata al mare, ci si dà appuntamento sulla terrazza del B.Bistrot per un aperitivo, per godersi questo momento magico che vorremmo non terminasse mai tanto è stupendo, sorseggiando uno spritz o un calice di bollicine, in attesa della cena servita dal maitre Domenico Rubino.

Il B.Bistrot è il ristorante gourmet del resort, dove si gustano specialità toscane e mediterranee reinterpretate da due giovanissimi executive chef: Marco Miarelli e Tommaso Gallo, entrambi romani, che annoverano tra le loro esperienze lavorative quella al ristorante stellato Aroma di Palazzo Manfredi a Roma.
Una cucina prevalentemente di pesce, ma anche con diverse offerte di carne, dove il fil rouge sono i prodotti genuini, di stagione, a Km 0 e spesso certificati da presidi Slow Food, che grazie alla bravura dei due chef, alle speciali cotture e lavorazioni e all’estrema cura nella presentazione rendono il B.Bistrot la ciliegina sulla torta per chi soggiorna nel resort.

Tra le loro proposte: salmone marinato con patate cotte al forno e panna acida; parmigiana di melanzane 2.0; calamarata con vongole, orata e friggitelli; granfia di polpo scottata con crema di riso allo zafferano e piselli al guanciale; zuppetta di cozze e ceci con crostone di pane; lanzardo scottato, salsa di burrata e pomodorini bruciati; spaghettoni burro, alici e colatura di gamberi; pagello all’acqua pazza; aguglia imperiale scottata con bietola all’agro; mischiato con patata, cozze, vongole e panna acida; spaghetti con vongole e friggitelli.
Anche i dolci meritano l’assaggio: crema catalana con lamponi e pesche; cioccolato, caramello, banane e pop corn; crème brûlée alla vaniglia con gelée di pompelmo e pistacchio sabbiato; mele caramellate, chantilly e torta paradiso.

Isabella Radaelli e Simona Sardi -photo credit @isabellaradaelli

Deus ex machina del Baia Bianca Suites è Simona Sardi, elbana di Capoliveri, la general manager che lo dirige con professionalità e passione, coadiuvata da Francesco Campagna, sales managerDopo diverse esperienze di lavoro, sempre nel settore dell’hôtellerie, che l’hanno portata lontano dall’isola, Simona è rientrata all’Elba per dirigere il resort che è più di un hotel a cinque stelle, è un luogo da sogno dove rilassarsi e dove si è coccolati dall’arrivo alla partenza e in cui non vi mancherà proprio nulla e non sentirete il bisogno di uscire, perché vi sembrerà di essere in paradiso.

Come raggiungere il Baia Bianca Suites

In auto: con il traghetto Toremar o Moby o Blu Navy che parte da Piombino e arriva a Portoferraio, il tragitto può durare dai 30 ai 60 minuti a seconda della compagnia. Il resort aderisce alla promozione tariffaria (con le prime due compagnie) con cui inserendo un codice potrete avere un piccolo sconto.

In aereo: L’aeroporto di La Pila (Marina di Campo) garantisce collegamenti diretti stagionali con Silver Air, con collegamento diretto da Pisa, Firenze, Milano Linate, Malpensa e Lugano. Su richiesta organizzazione di transfer anche con aeroplano privato 4-6 posti. Prenotando il volo con Silver Air, tutti i clienti che soggiornano presso Baia Bianca possono usufruire del parcheggio gratuito presso Jet Park, sia da Lugano che da Milano Malpensa.

Baia Bianca Suites
La Biodola, 16
57037 Portoferraio (Li)
Tel. 0565 969916


P.S. Il paradiso è bianco, è all’Elba e si chiama Baia Bianca Suites!

P.S.2: articolo pubblicato su James Magazine

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