i vini lombardi e il pastry chef Fabio Fiorelli
Diario di una gourmet

Il vino è il viaggio…il bicchiere il suo mezzo (5)

Quinto appuntamento per me ed ultimo del 2014 per #sheratonwinetravel, #socialfoodewine e #betterwhenshared, “Il vino è il viaggio…il bicchiere il suo mezzo”.

Protagonisti i vini della Lombardia, scelti da Carlo Pietrasanta, e per il food invece il pastry chef Fabio Fiorelli dell’Hotel Danieli di Venezia che ha realizzato un originale dessert: Jingle Glass Rock, ovvero spuma di vin brulé, mela e macarons al panettone e alla birra.

Ma prima di assaggiare questo scenografico quanto buono dolce, abbiamo degustato riso Carnaroli della Riserva S.Massimo con lo zafferano dei Mastri Speziali e liquirizia e gnocchi di castagne.

Scambio di auguri tra i presenti e la promessa di ritrovarsi sempre allo Sheraton Milano Malpensa nel 2015 per un nuovo interessante appuntamento enogastronomico organizzato da Carlo Vischi.

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