Manubiola bisogna conquistarselo. Non è facile arrivarci. Per raggiungerlo, dall’uscita dell’autostrada A15, si percorrono una decina di chilometri attraverso le colline dell’Appennino emiliano, circondati da un bosco di castagni, aspettandosi che da un momento all’altro un cinghiale o una volpe o qualche altro animale che popola questa zona attraversi la strada. Si viene accolti dai fratelli Didier e Liliane Spagnoli, nel locale che i loro genitori, Arnerio e Anastasia, aprirono nel lontano 1978, di ritorno dalla Francia dopo un’esperienza lavorativa…
