Isabella Radaelli


#ValcalepioBloggerTasting
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Lunedì scorso ho partecipato a Vinitaly al #ValcalepioBloggerTasting, progetto nato nel 2014 per promuovere non solo il vino, ma anche il territorio, i prodotti e la cucina.

Ladurée e i suoi macarons
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Lo so che l'uovo di cioccolato e la colomba sono un must per Pasqua, ma se una volta tanto cambiassimo e ci buttassimo sui macarons? Li trovo molto primaverili con i loro colori dal tenue al vivace e soprattutto hanno un effetto simile al cioccolato, uno tira l'altro e si può facilmente diventare macaron-addicted.

Gualtiero Marchesi intervistato da Isabella Radaelli
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Per chi non lo sapesse il Questionario di Proust era un gioco di società in voga nei salotti del XIX secolo, una specie di antenato dei test della personalità fatti per divertimento. Marcel Proust non l’ha inventato, lo ha solo reso celebre partecipando al gioco. Io l'ho rivisitato in versione enogastronomica. Questo secondo appuntamento è dedicato al Maestro della cucina italiana: Gualtiero Marchesi.

giornata FAI di primavera 2015 a Cremona e provincia
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Un'idea per il prossimo week end? Vi segnalo questa bella iniziativa che si svolgerà nella mia provincia, Cremona, e che è organizzata, come tutti gli anni, dal Fai in occasione dell'arrivo della primavera.

“Goût de France/Good France”.
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Vi ricordate che avevo segnalato in questo post, un'interessante iniziativa che si svolgerà in tutto il mondo il 19 marzo?

Livre - moi ton regard di Fabrice Bouverat
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Venerdì 20 marzo dalle ore 18 alle 19.30 presso il ristorante Tango di Lugano, si terrà il vernissage della mostra fotografica Livre - Moi Ton Regard dell'amico fotografo Fabrice Bouverat.

Franciacorta tour
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Con un piccolo gruppo di giornalisti ho trascorso un'intera giornata, un sabato purtroppo piovoso, ma il tempo non si può comandare, in Franciacorta, per visitare tre cantine, tre realtà imprenditoriali, diverse tra loro, ma accomunate dalla qualità, la semplicità e la naturalezza dei vini che producono.

Operation Goût de / Good France
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L’Italia è al primo posto come numero di chef partecipanti a “Goût de France/Good France”. Al grande evento, che si svolgerà il prossimo 19 marzo, hanno infatti aderito circa 100 tra ristoranti e bistrot di qualità, tra cui nomi illustri del panorama gastronomico italiano come Davide Scabin, Andrea Berton, Giancarlo Perbellini, Andrea Fusco, Anthony Genovese, Roy Caceres, Angelo Troiani, Claudio Sadler, Danilo Ciavattini, Cristina Bowerman, Davide Oldani, Simone Rugiati, Valentino Marcattili, Stefano Marzetti.

30 anni di Gran Selezione - Castello di Fonterutoli
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Un viaggio dei sensi nel Chiantishire è quello che si è svolto al Bulgari Hotel di Milano. 30 anni di "Gran Selezione" del Castello di Fonterutoli dell'azienda Marchesi Mazzei e la presentazione del Progetto Castello.

Identità Golose 2015
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Si è appena conclusa Identità Golose 2015, tre giorni impegnativi, interessanti, chef che vengono, chef che vanno, polemiche, elogi.

Chef of the future al ristorante Unico di Milano
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Sembra quasi di essere a New York quando ci si trova di sera al ristorante Unico Milano, al 20° piano della WJC Tower.