Isabella Radaelli


Identità Golose 2015
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Si è appena conclusa Identità Golose 2015, tre giorni impegnativi, interessanti, chef che vengono, chef che vanno, polemiche, elogi.

Chef of the future al ristorante Unico di Milano
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Sembra quasi di essere a New York quando ci si trova di sera al ristorante Unico Milano, al 20° piano della WJC Tower.

Wine Therapy con La Fiorita
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La terza tappa di Wine Therapy on tour è stata interamente dedicata alle bollicine di Franciacorta.

4 chef, 8 mani e le bollicine de Le Marchesine
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4 chef, 8 mani, 1 ristorante trendy nel cuore di Milano, un menù di 8 portate e 5 bollicine di Franciacorta.

Michelino Gioia presenta Tradizioni Contemporanee
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E' stato presentato all'Hotel Milano Scala "Tentazioni Contemporanee" il libro, edito da Trenta Editore, di Michelino Gioia, chef executive stellato del ristorante The Cesar dell'Hotel La Posta Vecchia.

La Pietra del Focolare
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La seconda azienda che ho visitato nel levante ligure è La Pietra del Focolare.

azienda vitivinicola Il Torchio
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Come ho anticipato nel post precedente, durante una serata con show cooking all'Hotel Milano Scala, dedicata alla Liguria, ho bevuto i vini di due aziende vitivinicole del levante ligure.

agriturismo La Valle
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Il mio week end di fine gennaio in terra ligure ha avuto inizio all'Agriturismo La Valle.

Adriana Tronca patronne di Vigna di More
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Ho conosciuto Vigna di More in occasione di una serata degustazione che ho raccontato qui e sono rimasta molto colpita dalla storia di questa cantina e della sua proprietaria, tanto che ho deciso di condividerla con voi.

#Condiviniamo con Vigna di More e lo chef Chicco Coria
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Secondo appuntamento per Wine Therapy on tour, (il primo purtroppo me lo sono perso). Progetto ideato da Daniele Panigada della Panigada Comunicazione, per far conoscere non solo il vino, ma anche le storie di vita che ci sono dietro, fatte di racconti e aneddoti di cantine e dei loro proprietari. Un'ottima opportunità per il mondo dei produttori vitivinicoli per far assaggiare il proprio vino attorno ad un convivio, abbinato ai piatti di chef rinomati.

radicchio
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E' chiamato il fiore d'inverno, ed il più noto è quello di Treviso, ma tra le varietà di Radicchio sul mercato ci sono anche quello di Castelfranco, di Verona e di Chioggia.