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photo credits @stefaniacalugi
Botteghe e Prodotti

Il tartufo gourmet di Stefania Calugi

Stefania Calugi, proprietaria dell’omonima azienda produttrice di tartufi e funghi, ha creato di recente una nuova linea chiamata i Maestri del Tartufo. Da sempre a stretto contatto con i professionisti della ristorazione creativa, stavolta si è avvalsa della collaborazione con lo chef Marco Stabile del ristorante Ora d’Aria di Firenze, e sono nati questi tre prodotti: “Cremoso di mele con tartufo”,  una salsa spalmabile a base di mela con tartufo estivo realizzato con mele Golden Delicious e che si mostra particolarmente duttile in cucina,…

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Ristoranti

1897 il gourmet di montagna

E’ il ristorante gourmet del Quellenhof Luxury Resort Passeier. Si chiama 1897 come l’anno in cui è stato fondato l’hotel, che…

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