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Boer ePonti photo credits @isabellaradaelli
Diario di una gourmet Ristoranti

Un’Atomic Dinner da Bu:r

Li accomuna la passione per i tatuaggi e l’oriente, ma Eugenio Boer chef e Franco Ponti aka Tucci, bartender, sono anche amici da una vita. E l’idea della serata pairing con un menu in stile asiatico abbinato ai cocktail è venuta ad entrambi. Un’Atomic Dinner, in tutti i sensi, come è stata intitolata la cena, dove i sapori esotici della cucina orientale, sapientemente reinterpretati da Boer, si sono sposati con la mixology di Tucci. Le danze si aprono con un aperitivo di…

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