All’Osteria La Pergola si respira l’aria di vecchia trattoria di campagna.…
Food & Wine
Situata nel cuore della Lomellina, a Mortara, in località Ceretto, all’interno di un grande parco, Villa Sant’Espedito è di proprietà…
Dopo aver provato l’Osteria del Gran Fritto, non potevo non salire anche alla Terrazza Bartolini.…
Si mangia pied dans l’eau in questo locale marinaro. Anzi direttamente sulla spiaggia di Milano Marittima.All’Osteria del Gran Fritto, si viene principalmente…
Nata nel 1968, la pizzeria Edelweiss è stata una delle primissime pizzerie aperte ad Asiago. Suddivisa in due sale, la…
Ritornare a Taormina dopo tanti anni e pranzare all’Osteria Nero d’Avola è stata una doppia emozione.…
Coltivate in giardino o anche sul balcone di casa, oppure acquistate al mercato o dal verduraio di fiducia, le erbe…
Il fiore all’occhiello dell’Emilia Romagna per quanto riguarda la pizza, è ‘O Fiore Mio. Dopo Faenza, i proprietari hanno deciso…
Fresca, estiva, leggera e semplice da realizzare, la caprese è un piatto tipico della tradizione mediterranea. Come si evince dal…
Ho visitato il Marin una domenica a mezzogiorno insieme all’amico e collega Daniele Orlandi. Quando arriviamo, a parte una coppia, il…
Le spezie mi ricordano luoghi esotici, caraibici, posti lontani e colorati. Non a tutti piacciono però. Forse è questo il…
Ecco un’altra ricetta estiva che mi ha suggerito l’amico Antonio Bonetti, patron e chef del ristorante Bistek di Trescore Cremasco,…
Appena sento la parola champagne, come si suol dire, “mi si rizzano le antenne”. Ormai lo sanno tutti che è…
Non ho frequentato corsi di sommelier o di assaggiatore di vino, ho solo, e credo non sia poco, avuto la…
Vino
Degustazione “Chateau Branaire-Ducru in magnum: Apoteosi del taglio bordolese e del terroir di St-Julien”
Ecco il racconto della prima degustazione a cui ho partecipato a GustoCortina 2013, dedicata ai Bordeaux della maison Chateau Branaire-Ducru…